上口屋JAPAN

「本物」・「美味しい」で 広がる輪

上口屋JAPANのシンボルであるしめ縄は、不浄な物を退ける役目を持ちます。
玄米を主食に取り入れると、健康になり、 その幸せが輪のように広がっていく。
そんな思いを込めた食べ物を取り扱っています。

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  玄米ごはん

  玄米は白米と同じカロリーの量でも食物繊維は6倍、ビタミンは2倍から12倍、ミネラルは数倍。古くから食べられてきた、まさにパーフェクトフードです。また、体内に溜まった悪い物を排出しやすくなったり、腸内環境が改善されることで美容にも効果があります。

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  坊っちゃんとうふ

  玄米ごはんの隣には日本の木綿豆腐があるのがキモ。当店の木綿豆腐は通常の5倍の時間をかける「腰掛打ち製法」で作り続けています。江戸時代から伝わるこの製法で、子供を育てるように大切に作る気持ちを込めて「坊っちゃんとうふ」と呼んでいます。

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  日本が誇れる美味しい物

  本物で美味しい無添加の食べ物は人の心を豊かにして、身体に健康を与えてくれます。生産地・生産方法にこだわり、共感できる生産者の商品を扱っています。生産者が丁寧に作った「本物」・「美味しい」食べ物を、長く安定して食卓へつなげます。